Enquanto a polícia anda apreendendo queijos produzidos pelos produtores, nos atacarejos e supermercados os derivados do leite, além de requeijão, leite condensado e o próprio leite em pó, o queijo também pode “enganar” o consumidor que não estiver mais atento ao rótulo.

O consumidor pode encontrar o queijo muçarela processado. A primeira vista, parece não haver diferenças entre ele e a muçarela tradicional de outras marcas na prateleira.

Porém, um olhar mais cuidadoso identifica que, além de muçarela, o produto contém fécula de batata e um mix de aditivos, descritos entre parênteses como fécula de batata e emulsificante.