Fundada há cerca de quatro décadas por Jandir Miola, quando a Orla Norte de Porto Seguro não passava de um canto quase isolado, a Barraca do Gaúcho atravessou o tempo, se manteve firme e construiu história, mantendo a tradição de atender bem, servir com amor todos clientes que ali chegam, independentemente de ser turista de fora ou da região. Senhor Jandir não tinha preconceitos se o cliente era de fora ou da terra.

Com a tradição de atender bem, servindo o melhor churrasco da Costa, e uma variedade de comidas típicas, boa música, conforto, a Barraca do Gaúcho se tornou reduto de amigos e da família. Frequentada por gente bonita, artistas e turistas de todo Brasil.

O tradicional empreendimento é tocado pela família, tendo à frente Olacir Miola, sua esposa Naziene, dona Eudes Miola a matriarca que cuida do cardápio, e filhos.

Cada dia que passa, a Barraca recebe um número maior de clientes, de amigos que quando vão a Porto Seguro, não deixam de visitar o lindo e aprazível espaço.

Jandir Miola, fundador da Cabana do Gaúcho